FASOLA MUNG MUNGO 500 g BIO PROBIO

Fasola mung to małe zielone fasolki, które wyróżniają się charakterystycznym aromatem i dużą ilością składników odżywczych. Możesz delektować się nimi w sałatce, zupie lub dodawać je do dań mięsnych i warzywnych.

Najczęściej spożywa się je w postaci kiełków. Jak kiełkować? Dokładnie opłucz fasolę i namocz ją w misce na noc. Rano odcedź wodę, opłucz fasolę kilka razy i pozwól jej odsączyć. Włóż fasolę z powrotem do miski, przykryj wilgotną szmatką i pozwól jej wykiełkować. Pamiętaj o regularnym płukaniu około 3 razy dziennie i utrzymywaniu odpowiedniej wilgotności. Po 2-3 dniach pędy są gotowe do spożycia. W smaku przypomina zielony groszek, są soczyste i przyjemnie chrupiące. Dodaj kiełki fasoli mung na surowo do potraw lub krótko je zblanszuj, aby jak najlepiej wykorzystać zawarte w nich składniki odżywcze. Ale bądź ostrożny, jedz nie więcej niż jedną garść kiełków mungo dziennie!